Suszone owoce. Właściwości. Suszenie owoców

Suszone owoce to zdrowa przekąska i smaczny dodatek do wielu potraw oraz deserów. Ostatnimi czasy suszone owoce, z uwagi na działanie prozdrowotne oraz niską kaloryczność, cieszą się coraz większą popularnością. Poznaj właściwości suszonych owoców.

Morele, śliwki, jabłka, winogrona - w tej postaci najczęściej widujemy suszone owoce. W sklepach możemy jednak znaleźć także suszone figi, banany czy daktyle. Wszystkie te owoce, w ususzonej (naturalnie, na słońcu, lub mechanicznie, w suszarkach) postaci stanowią doskonałą alternatywę dla zwykłych słodyczy, dodatek do deserów oraz skondensowane źródło energii i witamin na cały dzień.

To właśnie właściwości suszonych owoców sprawiają, że coraz chętniej po nie sięgamy. W suszonych owocach znajdziemy bowiem prawdziwą kopalnię witamin, przeciwutleniaczy i minerałów. Ponadto, dany rodzaj suszonych owoców wykazuje szereg dodatkowych, charakterystycznych dla siebie właściwości - suszone śliwki świetnie działają na nasz układ trawienny, a morele korzystnie wpływają na pracę układu moczowego. Warto zaznaczyć, że suszone owoce zachowują pełną gamę wartościowych składników odżywczych - proces suszenia nie zabiera więc danym owocom żadnych cennych dla zdrowia właściwości.